廚自滅工作原理：1、廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產生巨大的熱量使煙罩內溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設備滅火裝置。2、裝置自動啟動同。2、當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的巨大熱量使煙罩內溫度升高至183C時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。3、控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑貯存容器加壓，使滅火劑通過霧化。不知道你所說的氣體滅火器是哪種氣體滅火器？常見的氣體滅火器都是隔絕抑制原理滅火。比如IG541滅火器，它啟動后，可使底層空氣含氧量達到18%左右，火會漸漸熄滅，人一般不會有事。氣體滅火系統工作原理 在正常情況下，容器中二氧化碳通過制冷機組控制其溫度保持在－20℃～－18℃、壓力在1．9～2．1MPa的工作狀態，此時容器中的二氧化碳呈氣液兩相。當溫度升高導致容器中的二氧化碳壓力上升到2．1±。當燃燒的火焰產生巨大的熱量使煙罩內溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設備滅火裝置。裝置自動啟動同時，驅動氣瓶內氣體通過減壓裝置瞬間推動藥
